Seguir una dieta cetogénica no significa sacrificar el sabor o la variedad en tus comidas. Estas 15 ideas de cenas keto son perfectas para mantenerte en cetosis mientras disfrutas de platos deliciosos y fáciles de preparar. ¡Inspírate esta noche con alguna de estas recetas!
Y si buscas aún más ideas, no olvides echar un vistazo a 340 recetas saludables para la vida. Es la guía definitiva para disfrutar de una dieta saludable sin complicaciones.
1. Pollo al Curry con Leche de Coco
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos.
- 1 taza de leche de coco sin azúcar.
- 1 cucharada de pasta de curry rojo.
- 1 pimiento rojo en rodajas.
- Aceite de coco para cocinar.
Preparación:
- En una sartén, calienta el aceite de coco y dora el pollo.
- Agrega la pasta de curry y mezcla bien.
- Incorpora la leche de coco y los pimientos. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Sirve con arroz de coliflor para un plato completo y keto-friendly.
2. Salmón a la Parrilla con Espárragos
- 2 filetes de salmón.
- 1 manojo de espárragos.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- Jugo de 1 limón.
Preparación:
- Marina el salmón con el jugo de limón, sal y pimienta.
- Asa los espárragos con mantequilla en una sartén.
- Cocina el salmón en la parrilla durante 4-5 minutos por lado. Sirve junto con los espárragos.
3. Bistec con Mantequilla de Ajo y Hierbas
Ingredientes:
- 1 bistec grueso (al gusto).
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 diente de ajo picado.
- Perejil fresco.
Preparación:
- Cocina el bistec en una sartén caliente hasta el punto de cocción deseado.
- Derrite la mantequilla y mézclala con ajo y perejil.
- Vierte la mantequilla de ajo sobre el bistec antes de servir.
4. Pizza con Base de Coliflor
- 1 coliflor mediana.
- 1 huevo.
- 1 taza de queso mozzarella rallado.
- Salsa de tomate sin azúcar y tus ingredientes favoritos.
Preparación:
- Ralla la coliflor, cocínala al vapor y escúrrela bien.
- Mezcla con el huevo y el queso para formar una masa.
- Hornea la base durante 10 minutos, agrega la salsa y los ingredientes, y hornea 10 minutos más.
5. Ensalada César con Pollo a la Parrilla
- 1 pechuga de pollo.
- Lechuga romana.
- Queso parmesano rallado.
- Aderezo César bajo en carbohidratos.
Preparación:
- Asa el pollo y córtalo en tiras.
- Mezcla la lechuga con el aderezo, el pollo y el queso parmesano.
6. Camarones al Ajillo con Fideos de Calabacín
- 200 g de camarones pelados.
- 2 calabacines grandes.
- 2 dientes de ajo picados.
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Saltea el ajo en aceite de oliva, añade los camarones y cocina hasta que estén rosados.
- Corta los calabacines en forma de fideos y mézclalos con los camarones. Cocina 2-3 minutos más.
7. Chuletas de Cerdo con Puré de Coliflor
- 2 chuletas de cerdo.
- 1 coliflor.
- 2 cucharadas de mantequilla.
Preparación:
- Cocina las chuletas en una sartén con mantequilla hasta que estén doradas.
- Cocina la coliflor al vapor, luego tritúrala con mantequilla para hacer el puré.
8. Muslos de Pollo al Horno con Verduras Asadas
- 4 muslos de pollo.
- Verduras bajas en carbohidratos (calabacín, pimientos, berenjena).
- Aceite de oliva y especias al gusto.
Preparación:
- Marina los muslos con aceite y especias.
- Asa las verduras y el pollo en el horno a 180 °C durante 30-40 minutos.
9. Hamburguesas Keto sin Pan
- 500 g de carne molida.
- Hojas de lechuga grandes.
- Aguacate, queso y tocino.
Preparación:
- Forma las hamburguesas y cocínalas a la parrilla.
- Usa las hojas de lechuga como pan y agrega los toppings deseados.
10. Sopa de Brócoli con Queso Cheddar
- 1 brócoli mediano.
- 1 taza de queso cheddar rallado.
- 1 taza de crema espesa.
Preparación:
- Cocina el brócoli en agua y tritúralo.
- Añade la crema y el queso, y cocina a fuego lento hasta que se derrita.
11. Albóndigas Keto en Salsa de Tomate
- 500 g de carne molida.
- 1 huevo.
- Salsa de tomate sin azúcar.
Preparación:
- Mezcla la carne con el huevo y forma albóndigas.
- Cocina en la salsa de tomate durante 20 minutos a fuego bajo.
12. Tortilla de Espinacas y Queso de Cabra
- 3 huevos.
- Un puñado de espinacas frescas.
- Queso de cabra.
Preparación:
- Bate los huevos y mézclalos con las espinacas y el queso.
- Cocina en una sartén con un poco de mantequilla.
13. Salteado de Carne y Verduras
- 300 g de carne de res en tiras.
- Verduras como pimientos, brócoli y champiñones.
Preparación:
- Saltea la carne en aceite de coco.
- Añade las verduras y cocina hasta que estén tiernas.
14. Pescado al Horno con Mantequilla de Limón
- 2 filetes de pescado graso.
- Mantequilla y jugo de limón.
Preparación:
- Coloca los filetes en una bandeja, cubre con mantequilla y limón.
- Hornea a 200 °C durante 15-20 minutos.
15. Cazuela Keto de Pollo con Queso y Brócoli
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas.
- 1 taza de brócoli.
- Queso rallado al gusto.
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en una bandeja para horno.
- Hornea a 180 °C hasta que el queso se derrita y burbujee.
Más Recetas Keto para Inspirarte
Estas ideas son solo el comienzo. Si quieres descubrir más recetas fáciles, deliciosas y compatibles con la dieta cetogénica, asegúrate de explorar 340 recetas saludables para la vida. Encontrarás opciones para cada día de la semana y para cualquier ocasión.
¡Atrévete a probar estas recetas esta noche y disfruta de cenas cetogénicas llenas de sabor y nutrición!
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